Zutaten

• 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Scheiben Schinken
• 4 Ananasscheiben (aus der Dose oder frisch)
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 100 g Semmelbrösel
• Öl zum Braten
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. 1Die Schweineschnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2Die Schnitzel zunächst in Mehl wenden, dann in verquirlten Eiern und abschließend in Semmelbröseln panieren.
3. 3In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
4. 4Nach dem Braten die Schnitzel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. 5Jedes Schnitzel mit einer Scheibe Schinken und einer Ananasscheibe belegen.
6. 6Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Schnitzel verteilen.
7. 7Die Schnitzel im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. 8Die Schnitzel ala Hawaii aus dem Ofen nehmen und mit einem kleinen Stück Butter beträufeln.
9. 9Heiß servieren, zum Beispiel mit Reis oder einem frischen Salat.