Bild: ML-HUB
Backen
Quarkbällchen nach Omas Art
Backen
Quarkbällchen nach Omas Art
Zutaten
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- 1Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- 2Mehl und Backpulver in die Quarkmasse sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- 3Das Öl in einem Topf erhitzen, bis es heiß ist (ca. 170°C).
- 4Mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs abstechen und vorsichtig ins heiße Öl gleiten lassen.
- 5Die Quarkbällchen von allen Seiten goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6Die noch warmen Quarkbällchen mit Puderzucker bestreuen.
- 7Servieren und genießen!
Quarkbällchen nach Omas Art
Backen · ML-HUB Küche
Zutaten
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Mehl und Backpulver in die Quarkmasse sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Das Öl in einem Topf erhitzen, bis es heiß ist (ca. 170°C).
- Mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs abstechen und vorsichtig ins heiße Öl gleiten lassen.
- Die Quarkbällchen von allen Seiten goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die noch warmen Quarkbällchen mit Puderzucker bestreuen.
- Servieren und genießen!