Salate & Kalte Küche
Nudelsalat ohne Mayonnaise
Salate & Kalte Küche
Nudelsalat ohne Mayonnaise
Zutaten
- 350 g kurze Nudeln
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Salatgurke, gewürfelt
- 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL heller Balsamico oder Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und kurz kalt abschrecken.
- 2Tomaten, Paprika, Gurke und Mais in eine große Schüssel geben.
- 3Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4Nudeln und Dressing zum Gemüse geben und gründlich mischen.
- 5Kräuter unterheben und den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Nudelsalat ohne Mayonnaise
Salate & Kalte Küche · ML-HUB Küche
Zutaten
- 350 g kurze Nudeln
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Salatgurke, gewürfelt
- 1 kleine Dose Mais, abgetropft
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL heller Balsamico oder Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und kurz kalt abschrecken.
- Tomaten, Paprika, Gurke und Mais in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Nudeln und Dressing zum Gemüse geben und gründlich mischen.
- Kräuter unterheben und den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen.