Kurzfazit
Eine Pizza Hawaii, die selbst Skeptiker überzeugt: knuspriger Teig, rauchiger Schinken, karamellisierte Ananas und eine cremige Käsemischung. Perfekt für alle, die süß‑herzhaft lieben.
? Zutaten (für 1 große Pizza)
250 g Pizzateig (selbst gemacht oder frisch aus dem Kühlregal)
120 g Tomatensauce (mild gewürzt)
150 g Mozzarella, gerieben
50 g Gouda, gerieben
100 g Kochschinken oder geräucherter Schinken
150 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
Prise Oregano
Prise schwarzer Pfeffer
?? Zubereitung
1. Ananas karamellisieren
Ananasstücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Mit 1 TL Honig glasieren, bis sie leicht bräunen.
Das sorgt für intensiveren Geschmack und verhindert, dass die Pizza wässrig wird.
2. Teig vorbereiten
Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig dünn ausrollen und auf ein Blech legen.
3. Belegen
Tomatensauce gleichmäßig verteilen.
Mozzarella und Gouda mischen und darüber streuen.
Schinken in Stücke zupfen und auf der Pizza verteilen.
Karamellisierte Ananas darüber geben.
Mit Oregano und Pfeffer würzen.
4. Backen
Pizza 10–12 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse goldgelb ist.
5. Servieren
Optional: ein paar Tropfen Olivenöl oder frische Basilikumblätter.
Sofort genießen.
